信州春秉承傳統古法釀造技藝，經過由“梅瓣碎糧、打梗攤涼、回馬上甑?？椿ㄕ?、手捻酒液……”釀酒釀得是品味與福氣，當釀造者運用健康的原材料，加上具有生活真味的溫潤體會，與生命的延續、親情的延續、愛的延續達成一致，才能效果更長、氣韻不凡。
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釀造技藝
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